Версия сайта для слабовидящих
06.10.2020 21:19
39

"Путешествие по музею". История происхождения тарелок.

i

История тарелки неразрывно связана с историей самого человека. Без нее развитие человека в том виде, в котором мы его знаем, было бы весьма и весьма затруднительным. История тарелки, как емкости для пищи начинается в эпоху палеолита. В то время для ее изготовления использовались глиняные жгуты. Уже в античную эпоху изготовление посуды превратилось в настоящее искусство. Тарелки начали делать не только из глины, но из золота и серебра.В Китае для изготовления тарелок применяли фарфор. Именно фарфоровая посуда сыскала особую популярность в мире. До недавнего времени всю красивую, а значит дорогую посуду было принято прятать в закрытых шкафах и вынимать ее оттуда лишь только по большим праздникам. Теперь же, благодаря развитию промышленности и удешевлению производства, мы имеем возможность использовать красивую посуду по прямому ее назначению в ежедневном режиме.Тарелка является столовым прибором. Этот предмет посуды так давно и прочно вошел в наш быт, что уже сложно представить, как можно было без нее обходиться. Но прежде, чем тарелка обрела привычные нашему глазу черты и формы, ее вид претерпел существенные изменения, а уж о материале и говорить нечего.Всем известные глубокие суповые миски, плоские тарелки для вторых блюд и блюдечки наверняка найдутся на любой кухне. На первый взгляд кажется, что различия у всех тарелок только в диаметре и вместимости. Однако это не совсем так. Видов тарелок насчитывается огромное количество, и каждый из них служит своей определенной цели. Только плоских тарелок можно насчитать с добрый десяток типов!Например, пирожковые тарелки. Несмотря на «говорящее» название, на них кладут не только пирожки, но и другие хлебобулочные изделия. Закусочные тарелки пригодятся для завтраков, в них также подают горячие закуски. Столовые тарелки служат для подачи вторых горячих блюд.Кроме того, на них ставят тарелки с супом, но для подачи бульонов и супов-пюре используют бульонные чашки. Они отличаются от тарелок для супа только наличием ручек. Десертные тарелки, глубокие и мелкие предназначены для подачи десертов. Мелкиедля фруктов, ягод или запеканки, а глубокие-для фруктовых супов и клубники со сливками.От закусочных они отличаются разве что орнаментом- более ярким и с «десертной» направленностью. И это только простые тарелки! А ведь к тарелочному семейству также принадлежат селедочницы, салатники, креманки, лотки, розетки для варенья, большие круглые блюда для бутербродов-канапе и т.д.Материал, из которого делают тарелки, тоже весьма и весьма разнообразен-от практически вечных мисок из нержавеющей стали, для любителей экстремального отдыха, до одноразовых тарелочек из пластика или прессованной бумаги-для пикников или людей, ненавидящих мыть посуду. Согласитесь, удобно- поел, а мыть ничего не надо.В Древней Руси зачастую вместо персональной тарелки использовался толстый ломоть хлеба, который после трапезы можно было съесть самому или отдать собакам и именно этому периоду мы обязаны появлением блюдечек. В то время кушанья к столу подавались на больших блюдах, рассчитанными на несколько человек. Само слово «тарелка», по некоторым данным, произошло от немецкого «талер» и далее видоизменялось, превращаясь из «талера» в «талеру», затем «тарель», а потом уже и в привычную нам «тарелку». Кстати, первое признание тарелки получили во Франции, и уже оттуда началось их широкое распространение. Но «округлились» эти важные предметы далеко не сразу-французские тарелки были квадратными и больше напоминали подносы, чем блюда.Тарелки лепили из глины, делали из фаянса и дерева и других материалов.В наши дни деревянные тарелки используются больше, как элемент декора. На Руси для изготовления посуды в основном использовалась липа, потому что ее древесина не только легка в обработке и не трескается, но и придает пище приятный аромат.Первые пластиковые одноразовые тарелки появились в конце 50-х годов прошлого века и сразу же стали пользоваться бешеной популярностью. Их изобретатель, американец Уильям Дарт. Появлением бумажных тарелок мы также обязаны американцам. Канзасский студент Хью Мурр и предприниматель Ло-уренсЛуэленн в 1910 году получили патент сначала на бумажные чашки, а затем и на тарелки. Во время Гражданской войны, когда газеты и листовки выпускать было затруднительно из-за проблем с бумагой, правительство решилось на оригинальный ход. Обнаружив на бывшем императорском фарфоровом заводе некоторое количество уже готового, но еще не расписанного товара, было решено пустить его в ход в качестве революционной агитации. В результате вместо пасторальных мотивов традиционной росписи на тарелках были запечатлены призывы к борьбе, лозунги из серии «Пролетарии всех стран, соединяйтесь!» и портреты революционных вождей.Советский агитационный фарфор до сих пор пользуется огромной популярностью среди коллекционеров мира. А про стрельбу по тарелкам и говорить нечего. В наше время выбор огромен и разнообразен - можно найти для себя посуду любого цвета, формы, материала и фасона. Но каким бы ни оказался ваш выбор - главное, чтобы вы всегда чувствовали себя комфортно, иначе говоря - в своей тарелке. А в городе Самара тарелке даже памятник поставлен!