Мы отправляемся в мир старинной домашней утвари. Наш рассказ посвящён мутовке. Что такое кухонная мутовка и зачем она нужна. На современной кухне можно обнаружить много столовых приборов, среди которых нередко встречаются старинные приспособления. Одним из таких древних обитателей кухни является мутовка, о которой наше поколение помнит только благодаря бабушкам. Было время, когда этот прибор был очень востребован в хозяйстве. И хотя технический прогресс позволил заменить его современным оборудованием, мутовка ещё не окончательно покинула наши кухни. Устройство для взбалтывания и перемешивания различных смесей, продуктов или материалов. Внешне стандартная форма похожа на деревянную палку с закруглёнными крючками на конце. Обычно изготавливались из дерева и были цельными. Название пришло из древности, от слов «мутить», «взмучивать» и «делать мутным», что означает «перемешивать и избавляться от осадка в смеси».Есть также версия, что название произошло от исконно русского слова, означающего «мешалка».Сейчас сохранились только классические версии кухонной утвари. А в старину имелось более 10 видов мутовок, отличающихся по конструкции и форме. Они отличались по величине, каждый размер был предназначен для конкретной цели. Конструкция позволяла легко и удобно взять прибор в руку и производить быстрое смешивание продуктов. С её помощью можно было выполнять большое количество действий:1.Перемешивание муки с яйцами и молоком для приготовления теста;2.Взбивание яичных желтков;3.Применялись для перемешивания киселей и похлёбок. С помощью мутовок хозяйки заваривали отруби для кормления домашних животных и крупного рогатого скота.Были варианты, используемые в строительстве, для подготовки глиняной смеси, подготовки извести, смешивания красок.Опытные хозяйки умудрялись применять мутовку практически во всех сферах жизнедеятельности. А также придумывали дополнительное применение, поэтому мутовку заслуженно можно назвать одним из самых востребованных элементов кухонной утвари.В современных условиях для каждого варианта мутовки есть своя замена, технологический прогресс позволил заменить многие приспособления на кухне. И у старинной утвари появилась родственница, которая стала использоваться в миксере.Но и сейчас у хозяек сохраняются мутовки на кухне, переходящие к молодому поколению по наследству от родителей и бабушек.Старинные мутовки выполнены из дерева, поэтому они являются самыми экологически чистыми приборами. Их применение в повседневной жизни позволяет выполнять различные действия на кухне без вреда для здоровья.Мутовка всегда под рукой, поэтому для взбивания небольшого количества продуктов, хозяйка по-прежнему пользуется старой доброй мутовкой. И она никогда не подводит! Если вы нашли в своей кухне такой предмет, не спешите избавляться от него. Бабушка и мама хранили его не зря. Сумеете оценить и вы!