Так уж исторически сложилось, что Пасха в кубанской семье – это было нечто особенное. Это был всем праздникам праздник! Его отмечали с размахом, со всей широтой и искренностью казачьей души, раздольно и хлебосольно. Давайте побываем на кубанской Пасхе – хотя бы визуально. Основательная подготовка к празднованию Пасхи у кубанцев всегда начиналась в Чистый четверг. В этот день станичники совершали следующие предпраздничные действия: хозяйки делали генеральную уборку в доме, все тщательно чистили и мыли; дом украшался расписными вышитыми рушниками и разноцветными лентами. Отчасти это – украинская традиция, но будем помнить, что кубанцы – переселенцы с Украины; в этот же день кубанцы ходили в баню всей семьей; ну и итогом Чистого четверга была покраска яиц и выпечка куличей. Дождавшись субботы, вечером станичники шли в храм – разумеется, всей семьей. Обычно народу в этот вечер собиралось много, и не все могли поместиться внутри храма. Но не беда. Существовала казачья традиция – разжечь в церковном дворе костер, и все, кто не мог войти в храм, собирались вокруг огня. Такой костер считался необычным, он посвящался Христу и Его Воскресению. Разжигался «Христов костер» по особым правилам: на его розжиг годились исключительно сухие ветви дуба и вербы. Считалось, что на них висит нечистая сила, которая обязательно сгорит на святом пасхальном костре; традиция гласила, что в костер обязательно нужно было бросить рассохшуюся бочку или старое колесо от телеги; костер должен был гореть всю ночь, пока в храме шла служба, и быть большим, чтобы его могли видеть издалека. Были и другие непременные правила и обычаи: в первый день Пасхи всякий желающий мог взобраться на колокольню и позвонить в колокол. Считалось, что это действо обязательно принесет звонящему и его близким здоровье и богатство; конечно же, в эту ночь казаки приносили в храм куличи, крашеные яйца, а также всяческую другую снедь для освящения. Даже не приносили, а привозили возами, потому что считалось, что освящена должна быть вся еда, предназначенная для праздничного стола. Церковный двор, заставленный телегами с праздничной провизией, всегда был обычным зрелищем в кубанских станицах в Пасхальную ночь; после окончания службы (ранним утром) народ выходил из храма, костер гасили, и все отправлялись по домам – праздновать Пасху в кругу семьи. Как кубанские казаки праздновали Пасху Скажем вначале о праздничном пасхальном столе. О, тут есть, о чем сказать! Чего только не было на том столе! Тут каждый старался, как мог, в меру своего достатка. Упомянем лишь о традиционных кубанских блюдах и напитках: само собой – пасхальные куличи. Причем, не один, а сразу несколько, каждый из которых приготовлен по особому рецепту; конечно же, крашеные яйца. Причем, самые разнообразные – и куриные, и гусиные, и утиные; жареные поросята – с разнообразной начинкой и без всякой начинки. Без них кубанский пасхальный стол – не стол; запеченные ягнята – также с начинкой и без начинки; помимо них – большой жареный кабан; помимо всего этого – буженина, несколько видов домашних колбас, сливочное масло, сметана, домашний сыр; отдельно стоит сказать о сале – куда же без него кубанцам, которые, как мы знаем, этнические украинцы; всяческая зелень и прочая легкая закуска – само собой; и так же, само собой, на стол ставилось множество спиртных напитков. Особенно – разнообразных водок. Но, что характерно, при таком изобилии никто в этот день не объедался и не напивался допьяна. Все старались себя блюсти, ибо считалось, что в этот великий день Бог видит все и всех. Конечно, одним щедрым застольем празднование Пасхи у кубанцев не обходилось. Что еще считалось необходимым сделать в эти праздничные дни? Обязательно сходить с поздравлениями к родителям, а потом уже и к другим родственникам.. Всякого встречного полагалось поприветствовать словами «Христос воскресе» и обменяться с ним крашенками( крашеными яйцами). Причем первое полученное яичко не выбрасывалось и не съедалось, а целый год, до следующей Пасхи, хранилось за иконой. Крошки и всяческие объедки с пасхального стола также не выбрасывались. Их полагалось собрать в узелок и повесить в курятнике или хлеву, чтобы скот множился и не болел. Ну и, конечно же, во все дни празднования (то есть целых 40 дней) в кубанских станицах не прекращались всяческие развлечения: карусели, игры, хороводы. А что же сейчас? А сейчас у кубанцев – примерно то же самое. Особенно в станицах. Правда, 40 дней никто уже Пасху не празднует, да и костров в церковных дворах никто не разводит, но первые ее дни обычно проходят очень пышно и торжественно. На возах, конечно, никто провизию для освящения в храм не привозит, зато привозят на машинах. Ну и пасхальные кубанские столы по-прежнему богаты и изобильны. И это – замечательно. Давайте все вместе порадуемся предстоящим Пасхальным праздникам.